Овощные котлеты

6 декабря 2012 (21:30:00)

Вкусные питательные котлетки, которые отлично подойдут для постного и вегетарианского стола.

Овощные котлеты фото

Для приготовления нам понадобятся:

  • 1 картофелина;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 100-150 г капусты;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 куриное яйцо (когда нет поста);
  • растительное масло для жарки.

Полный текст

Сало: проще простого

salo.jpg
5 декабря 2012 (20:15:00)

Для того, чтобы посолить вкусное сало в домашних условиях, необходимо обратить внимание на качество сала при покупке его на рынке.

Оптимальная толщина сала 5-7 см. При большей толщине сало может оказаться слишком рыхлым, больше похожим на внутренний жир. При меньшей толщине — может быть жестковатым, либо вообще окажется, что это обрезки с головы или окорока.

Сало фото

Полный текст

Мой королевский деликатесный майонез

3 декабря 2012 (21:25:00)

Майонез в домашних условиях фото


Лет 20 - 25 назад в нашей стране майонез относился к категории дефицитных продуктов. Был он просто майонез, мало кто даже обращал внимание на название "Провансаль". Чтобы "достать" пару баночек майонеза к празднику необходимо было либо отстоять несколько часов в очереди, либо иметь "блат" в гастрономе.

Поэтому хорошие хозяйки готовили этот соус дома.
Сейчас прилавки магазинов изобилуют  всевозможными названиями майонезов: "Провансаль", "Деликатесный", "Аппетитный", "Королевский", "Европейский", "Оливковый" и многими другими.  Но вкус того или иного зависит от разных ароматизаторов и вкусовых добавок, которые в нем содержатся.

Кроме того, для того, чтобы майонез не расслаивался, долго хранился и был дешевле для производства в него добавляют эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, красители и еще много всякой всячины.

Поэтому хорошие хозяйки продолжают готовить майонез дома.
Полный текст

Печеночный салат

2 декабря 2012 (14:00:00)

Новый год уже вот-вот примчится, поэтому я уже начинаю планировать, что приготовить. Хочется, чтобы стол был разнообразным, чтобы блюд на столе было не меньше 12. Еще, чтобы было готовое угощение на случай внезапного прихода гостей. Или, вдруг, нас самих посетит идея в 3 часа Новогодней ночи сходить в гости, тоже надо взять с собой угощение. Не стоять же у плиты всю Новогоднюю ночь. Для этого хочу приготовить много салатов. Рецептами своих любимых салатов хочу поделиться с вами. Итак, печеночный салат.
Нам необходимо взять:

  • 0,5 кг куриной печени;
  • 3 шт. средних размеров морковок;
  • 3 шт. средних размеров луковиц;
Полный текст

Булочки-бесподобушки

27 ноября 2012 (12:31:34)
У этого рецепта есть своя история. Несколько лет назад мы семьей отдыхали в Алуште. Там, как и на всех пляжах Крымского побережья, много коробейников со своими товарами дефилируют: "Шашлык из рапанов, рыба вяленая, пахлава медовая" и тому подобное доносится со всех сторон. А тут, вдруг, слышим нечто необычное: "Горячие, пышные булочки - бесподобушки!"
Интеллегентного вида дедулечка так их смачно нахваливал, что устоять перед соблазном было невозможно. Они и правда были бесподобные: пышные, ароматные, с начинкой из свежих абрикос.

Булочки с абрикосами фото

Полный текст

Приготовление травяных настоев и отваров

21 ноября 2012 (06:00:19)

Сейчас очень многие люди стараются лечиться природными методами, среди которых огромное место занимают растительные настои, отвары, чаи.

Для того, чтобы из лекарственного растительного сырья приготовить дома максимально эффективное лекарственное средство фитотерапии, необходимо знать, как правильно это делать. Вот некоторые рекомендации для этого:


Полный текст

Капустняк

19 ноября 2012 (07:00:00)

Капустняк фото

Приглашаю вас на первое приготовить украинский капустняк со свежей капустой. Хотя это блюдо такое сытное, что мои любимые мужчины наедаются им, как первым и вторым вместе.

Хотя капустняк - блюдо уж никак не диетическое, пользы он организму приносит много. Сочетание пшена и капусты действует на наш организм, как адсорбент, т. е. желудочно - кишечный тракт очищается от всего, что "залежалось" там ненужного.

Теперь - самое главное! Секретная приправа, которой я научилась у настояшей запорожской козачки с истинно козацкой фамилией Кошевая.


Полный текст

Домашний йогурт

17 ноября 2012 (10:45:00)

Йогурт

О пользе и целебных свойствах йогурта можно посмотреть здесь.

А для приготовления йогурта можно воспользоваться такими вариантами

Самый доступный способ

Необходимые продукты:

  • упаковка фабричного йогурта с живыми культурами (я использую йогурт "Данон Живинка");
  • 1 литр цельного коровьего молока.

Полный текст

_______________________

Страницы: «« « 1 2 3 4 5 6 7 8 Читать с начала