Салат "Подружка"

Может быть этот салат известен кому-то под другим названием, не спорю. Мне этот салат вместе с рецептом принес на пробу мой сынуля от своей подружки. Поэтому я решила его так и назвать в своем блокноте. Кроме того, мне кажется, что пекинская капуста в этом салатике и есть хорошей подружкой к остальным ингредиентам.
Возьмите:

  • 8-10 крупных листов пекинской капусты;
  • 2 крупных кисло-сладких яблока;
  • 4-5 мандаринок;
  • вареную куриную грудку (весом 700-800 г);
  • 500-600 г майонеза.

Листы капусты сложить стопкой друг на друга и нарезать поперек листа не очень тонко. Добавить 0,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, половину майонеза, перемешать и выложить на дно салатницы (можно нескольких, в зависимости от размера).

Куриную грудку порезать крупными пластинами поперек волокон, выложить на капусту и смазать майонезом. Яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать соломкой, выложить на курицу, смазать майонезом. Сверху красиво разложить дольки мандаринов.

Можно сверху нанести сеточку из майонеза.

Будьте здоровы, я желаю Вам счастья!

* * *

Улыбнитесь:

Посетитель ресторана тщетно пытался разрезать свой антрекот. Отчаявшись, он подозвал официанта и попросил принести другой.

- Я не могу обменять ваш антрекот, - сказал официант. - Вы его согнули и поцарапали.

Комментарии