Булочки "Фантазия"

Фантастически вкусные сладкие пышные домашние булочки с вареной сгущенкой и шоколадной глазурью.

Домашние булочки со сгущенкой фото

Рецепт:

  • 110 мл теплого молока;
  • 100 г растопленного маргарина;
  • 2 куриных яйца;
  • 125 г сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 150 г мягкого творога;
  • около 500 г пшеничной муки;
  • 2,5 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1 пакетик ванильного сахара

для начинки:

  • 1 банка вареного сгущенного молока;

для глазури:

  • 3 ст. л. молока;
  • 3 ст. л. какао;
  • 3 ст. л. сахара;

для присыпки:

  • 1 пакетик кокосовой стружки.

Приготовление:

Дрожжевое тесто можно приготовить в хлебопечке, заложив все продукты, как указано в инструкции.

Можно приготовить тесто ручным способом.

Для этого в теплое молоко добавим дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 - 3 ложки муки. Размешаем смесь ложкой и оставим на 15 минут.

Затем добавим растопленный маргарин, остальной сахар, соль, яйца, творог и остальную муку. Вымесим тесто.

Прикроем тесто пленкой и оставим на 1 час, чтобы подошло.

Разделим тесто на 16 частей, слегка придавим комочки ладошкой и положим в центр по половине столовой ложки вареного сгущенного молока.

Вареную сгущенку для начинки надо приготовить заранее. Банку сгущенки для этого надо поместить в кастрюлю, залить водой выше уровня банки и довести воду до кипения. После этого убавить огонь и варить 2 часа, при необходимости доливая воду в кастрюлю.

Сформируем булочки, выложим их на противень и поставим подходить в теплую духовку минут на 20 при температуре 50 градусов.

Выпекаем булочки в духовке при 180 градусов до румяного цвета. Это около 20 минут.

Пока пекутся булочки сварим глазурь.

Для этого смешаем какао с сахаром и добавим в смесь горячее молоко. Поставим на минимальный огонь и доведем смесь до кипения. Прокипятим 5 минут при помешивании.

Горячие булочки щедро намазываем шоколадной глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

Приглашаем всех своих любимых к чаю!

Домашние булочки со сгущенкой фото

Вместо шоколадной глазури можно смазать булочки"Фантазия" растопленным шоколадом. Вместо домашней вареной сгущенки для начинки булочек можно использовать готовую "Ириску".

Будьте здоровы, я желаю Вам счастья!


Комментарии