Торт "Шоколад со сливками"

1 февраля 2013 (20:06:00)

Шоколадный торт

Этот шоколадный торт готовится очень быстро и просто. Я готовила его еще когда была школьницей. Для того,чтобы он НЕ получился надо очень постараться . Его можно, что называется, на скорую руку приготовить на десерт для будней. А если его украсить помпезными розочками или другими узорами из крема - он станет королем на вашем праздничном столе.

Рецепт:

Для теста нам понадобятся:

  • 3 куриных яйца;
  • 125 г маргарина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 3 чайных ложки порошка какао;
  • половина кофейной ложки соды;
  • треть кофейной ложки лимонной кислоты;
  • пакетик ванильного сахара (у меня ванильная эссенция).

Для крема:

  • 1 стакан сливок;
  • 3-4 столовых ложки сахара;
  • ванильный сахар.

Шоколадный торт

Приготовление:

Пока будем готовить тесто рекомендую включить духовку на 180 градусов для прогревания.

Маргарин растопить и немного остудить. Добавить сахар, яйца, ванилин и взбить миксером с помощью насадки "венчик" 1 минуту на низкой скорости, затем еще 1 минуту на высокой скорости.

Шоколадный торт

Добавить порошок какао, муку, соду, лимонную кислоту и перемешать миксером с помощью насадки для теста до однородности. Консистенция теста получится, как у сметаны.

Шоколадный торт

Разделить тесто на 2 части и вылить в 2 формы диаметром около 22-24 см (я готовила двойную порцию, у меня теста хватило на противень размером 24 на 38 см). Тесто немного разровнять и отправить в нагретую духовку на 20-25 минут.

Шоколадный торт

Готовые коржи остудить.

Шоколадный торт

Разрезать коржи по горизонтали на 2 части (я еще разрезала напополам по длине). Краешки обрезать и измельчить в крошку. Получилось 4 пласта.

Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до плотных пиков.

Взбитые сливки фото

Смазать взбитыми сливками поочередно коржи и собрать торт. Боковушки обсыпать крошкой. Верх посыпать тертым шоколадом или крошкой. Украсить, как подскажет фантазия.

Шоколадный торт

Охладить торт несколько часов в холодильнике и...

Шоколадный торт

А вот так можно украсить этот торт мастикой:

Ромашки из мастики фото

Приятного аппетита!

Будьте здоровы, я желаю Вам счастья!

Комментарии