овощные блюда

Приготовление тушеной капусты в мультиварке

Тушеная капуста, приготовленная по рецепту ГОСТ с морковью и с томатной пастой, получилась такая вкусная, что моя семья требует повторить еше и еше. Хорошо, что в мультиварке поларис приготовление тушеной капусты - дело совсем простое, а результат просто отличный!

Тушеная капуста в мультиварке фото

Полный текст

Готовим цветную капусту

Сколько раз я пыталась готовить цветную капусту по разным рецептам, но как-то она не пользовалась в нашей семье популярностью.

Я решила все-таки поэкспериментировать еще. Объединила рекомендации из разных рецептов плюс мое внутреннее чутье и ...

Получилось великолепно! Думаю, что теперь буду готовить ее частенько.

Готовим цветную капусту фото


Полный текст

Липовое азу

30 апреля 2013 (03:13:00)

Постные блюда не обязательно должны быть пресными. Чтобы постные блюда не вызывали скуки их надо разнообразить добавлением различных специй и пряностей. Например, в ведической кулинарии используется такое богатство пряностей и специй, что они обеспечивают насыщение всех вкусов: сладкого, горького, соленого, кислого, острого и вяжущего. Поэтому там не испытывается недостатка мяса.

В пост с успехом можно приготовить вкусное ароматное блюдо по мотивам татарского азу, только без мяса.

Картофель тушеный с огурцами фото


Полный текст

Зразы картофельные постные

12 апреля 2013 (03:52:12)

Моя маленькая племянница назвала их "вкусные котлетки с некрасивым названием". Это блюдо, как и все овощные блюда, вкусно и в горячем и в холодном виде. Экономные хозяйки могут приготовить зразы из остатков пюре, которое готовилось накануне для гарнира.

Постные зразы с кетчупом фото


Полный текст

Зимний витаминный салат

29 марта 2013 (11:28:55)

Салат из капусты и моркови фото

Зимой и ранней весной можно приготовить вкусный витаминный салатик. Салат лучше готовить непосредственно перед тем, как подавать на стол.

Рецепт:

  • свежая белокочанная капуста;
  • морковь;
  • огурец;
  • лук зеленый или репчатый;
  • чернослив;
  • зелень;
  • майонез или авокадо.


Полный текст

Капуста маринованная по-грузински

Маринованная капуста со свеклой фото


Капуста - один из наиболее давних овощей, употребляемых в пищу на Руси. Древние славяне первыми научились квасить капусту, заготавливать ее впрок. На пирах подавалась капуста с различными приправами, как лучшее блюдо. А сегодня рецептов приготовления капусты столько...

Предлагаю вам приготовить капусту маринованную со свеклой.

Полный текст

Оригинальный салат из пекинской капусты

Салат с пекинской капустой фото

Зимой, когда свежие салатные овощи не так доступны, как летом и осенью, наш стол разнообразят простые вкусные салаты из пекинской капусты.

Приготовление этого салата займет всего лишь несколько минут. Готовить его лучше непосредственно перед подачей на стол, чтобы овощи не утратили своей свежести.


Полный текст

Салат "Живое ассорти"

7 февраля 2013 (05:41:40)

Маринованная капуста с перцем

Этот витаминный салат обогатит наш зимний пищевой рацион. Продукты не подвергаются тепловой обработке и, следовательно, не теряют своей полезности. Этот салат можно приготовить осенью в больших объемах, когда все составляющие салата самые доступные. А зимой можно уменьшить количество продуктов, приготовить, например половину или четверть порции. Хранится салат в холоде 1 месяц. Может быть и дольше, просто его уже не оставалось для дальнейшего эксперимента.

У салата интересное сочетание вкуса овощей, привлекательный вид. Он станет хорошим дополнением ко вторым блюдам, к блюдам из картофеля и как самостоятельная закуска.

Полный текст

Квашеная капуста

9 января 2013 (09:05:29)

Квашенная капуста


 

 

 

Квашеная капуста - лучший источник витаминов зимой и ранней весной. Особо ценится она за содержание в своем составе витамина U.

 

Витамин U нормализует кислотность желудочного сока, оказывает заживляющее действие на язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому квашеная капуста - это одно из немногих "острых блюд", дозволенных при язвенной болезни.

 

Сок из квашеной капусты помогает при температуре, изжоге, тошноте, токсикозе, при похмельном синдроме.

 

Квашеная капуста полезна при диабете, болезни печени, при сердечно-сосудистых заболеваниях, при ожирении.

 

Так квасила капусту моя свекровь. Мы с ней вместе раньше шинковали и квасили сразу по два ведра капусты. Для нашей семьи хватало на всю зиму. А прошлой осенью я ее столько заготовила, что одна трехлитровая банка даже осталась . Ничего! В погребе она отлично сохранилась, осталась хрустящей, в меру кисленькой. Мы ее недавно с удовольствием съели.

 

 

 

Полный текст

Салат "Шапка Мономаха"

Морковка - растение очень древнее. В записях ботаников и врачевателей она упоминается еще в 5 - 4 веках до нашей эры. Тогда морковь называлась карота. Морковка ценится прежде всего благодаря высокому содержанию в ней провитамина А или каротина. Каротин - квинтэссенция здоровья, красоты и хорошего зрения.

 

Каротин - вещество жирорастворимое. Для того, чтобы извлечь из морковки максимум полезности, ее следует обжарить или притушить с добавлением масла.

 

Для салата необходимы такие продукты:

 

5 средних морковок;

 

5 средних луковиц;

 

1 стакан очищенных грецких орехов;

 

майонез;

 

масло сливочное для жарки (можно растительное). Полный текст

_______________________

Страницы: 1 2 » Читать с начала