Кулинарные прописи — 2013

Тыква - солнечный овощ. Яркая окраска ее мякоти обусловлена высоким содержанием в ней каротина, а также витаминов А₁, В₁, В₂, С, Е, РР, D. Витамин D называют детским, поскольку он усиливает жизнеспособность детского организма, ускоряет рост ребенка, помогает быстрее и лучше усваивать грубую пищу. Вот почему тыквенная каша для детей так полезна.

Тыква содержит в своем составе соли железа, меди, фосфора, много пектина. Вот почему тыквенная каша рекомендуется для диетического и лечебного питания при многих болезнях.

Очень легко и нехлопотно приготовить тыквенную кашу на молоке в мультиварке Polaris 0520.

Мне всегда хотелось, чтобы жареная рыба хек имела такой же привлекательный вид, как на упаковке. Но жаренная на сковородке рыба обязательно трескалась по спинке, приходилось резать ее предварительно на куски. Запеченная в духовке рыба получалась красивой, но суховатой.

Лишь когда у меня появилась мультиварка Polaris 0520 мне удалось приготовить жареную рыбу хек целой тушкой такого же привлекательного вида, как на фото с упаковки.

Я давно мечтала о таком чуде электроники, как мультиварка. Перелопатила кучу сайтов, перечитала сотни страниц форумов на тему "Помогите выбрать мультиварку", отзывы о том, какую мультиварку выбрать, чтобы меня все в ней устраивало. Но отзывы других "мультиваров" говорили о том, что не все так идеально :

• у одних мультиварок нет режима "жарка" и надо приспосабливаться к обжариванию в других режимах;
• в других невозможно отключить режим "подогрев";
• в третьих слишком большой шаг регулировки температуры и времени приготовления;
• четвертые сбиваются при кратковременном отключении электроэнергии

А тут муж обнаружил в одном из интернет-магазинов новинку: мультиварку Polaris 0520 АД. Сказал: "Будем брать!"

Мне, когда я прочитала характеристики этой мультиварки, сразу захотелось перефразировать В. И. Ленина: " Все о чем так долго мечтали большевики свершилось".

Рецептом этого блюда я обязана своей однокурснице В. Грушиной. Она родилась и выросла в Абхазии (ранее входящей в состав Грузии) и знает, что такое грузинская кухня и все ее тонкости. Моей семье пришлось по вкусу грузинское блюдо сациви, поэтому готовлю я его очень часто.

Девушка по имени Алина привезла рецепт вкусного мороженого из солнечной Италии и поделилась им со мной. Моей семье очень понравилось это мороженое, приготовленное в домашних условиях. Я решила поэкспериментировать с рецептом. У меня получился вкусный нежный освежающий десерт из бананов и апельсинов, которым я угощаю всех своих гостей в жаркие летние дни.